कच्चे केले के चिप्स (kacche kele ke chips) या बनाना चिप्स बहुत कुरकुरे होते हैं. आप इन्‍हेंं व्रत में भ्‍ाी बना कर खा सकते हैं. केले के चिप्स तुरंत तैयार हो जाते हैं. वैसे भी आप इन्‍हें चाय के साथ खा सकते हैं यह बहुत  स्वादिष्ट होते हैं अगर बात करें तो कच्‍चे केेेेले के चिप्‍स आलू के चिप्‍स से ज्‍यादा खाये जाते हैं और Banana Chips की Manufacturing भी बडे स्‍तर पर होती हैं तो आईये सीखते हैं केला चिप्स बनाने की विधि

कुरकुरे कच्चे केले के चिप्स या बनाना चिप्स रेसिपी - Kacche Kele Ke Chips - Banana chips


Ingredients For Banana Chips Recipe

  • कच्चे केले (Raw banana) - 3-4
  • सेंधा नमक/लाहौरी नमक (Halite) - स्‍वादानुसार
  • तेल (oil) - तलने के लिये

How to Make Banana Chips

सभी केलों को छील लें और पतले-पतले स्‍लाइस में काट लें, अब एक बर्तन में पानी लीजिये, इस पानी में थोडा नमक डाल दीजिये, ध्‍यान रहे अगर आप व्रत केे लिये यह चिप्‍स बना रही हैं तो सेंधा नमक ही प्रयोग करें, अब इन केले स्‍लाइसों को पानी में 5-10 मिनट के लिये डुबो दीजिये, 10 मिनट बाद केले स्‍लाइसों को पानी से बाहर निकालकर किसी सूती कपडें पर फैला दीजिये, जिससे कि उनका पानी सूख जाये। अब एक कढाई में तेल गर्म कीजिये और केले की सभी स्‍लाइसों को हल्‍का सुनहरा होने तक तल लीजिये। सभी चिप्‍स को इसी प्रकार तल कर एक प्‍लेेट में निकाल लीजिये और ठंडा होने तक प्‍लेट में ही रहने दें। ठंडा होने के किसी प्‍लास्टिक या कांच के एयर टाइट जार में भर लीजिये, केले के चिप्‍स का आप बडे आराम से 10-15 दिन तक खा सकते हैं।



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