चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है लेकिन गर्मी के मौसम में चाट ऐसी होनी चाहिये जो स्‍वाद के साथ साथ फ्रेश भी हो  Aloo/Potato Chaat बनाना बहुत ही सरल है, आईये जानते हैं फ्रेश आलू चाट (Aloo/Potato Chaat) बनाने की आसान रेसिपी। How to Make Aloo Chat

फ्रेश आलू चाट रेसिपी - Fresh Aloo/Potato Chaat Recipe

Ingredients for  Aloo/Potato Chaat Recipe

  • आलू - 4 उबले हुये 
  • टमाटर - एक कटोरी बारीक कटे हुये 
  • प्याज -एक कटोरी बारीक कटे हुई 
  • हरा धनिया -आधा  कटोरी बारीक कटे हुआ 
  • नीबू - 1
  • आलू भुजिया - एक कटोरी 
  • हरी मिर्च - बारीक कटी हुई 
  • हरी चटनी - एक छोटी चम्मच 
  • नमक - स्वादानुसार 
  • लालमिर्च पाउडर - आधा छोटी  चम्मच 
  • चाट मसाला - एक छोटी चम्मच 

How to make Aloo/Potato Chaat Recipe

सबसे पहले आलुओं को छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले अब एक कढ़ाई गर्म करें और उसमें देशी घी  डालकर गर्म करे जब घी गर्म हो जाए तब उसमें एक चुटकी लालमिर्च पाउडर डाले और कटे हुये आलुओं को डालकर मिलाये और एक चुटकी नमक डालकर हल्के सुनहरे होने तक तलें जब आलू हल्के सुनहरे हो जाये तब गैस बंद करदे और आलुओ को ठंडा होने दें अब एक बाउल लें और उसमे कटा हुआ प्याज टमाटर और आलुओ को डालें और उसमे हरी मिर्च, हरी चटनी, हरा धनिया चाट मसाला, नींबू का रस  एक चुटकी लालमिर्च पाउडर , नमक स्वादानुसार डालकर सभी सामिग्री को मिला दे और आलू भुजिया  डालकर सर्व करें इसे आप चाय के साथ या फिर ऐसे भी खा सकते हैं आपकी फ्रेश आलू चाट बनकर तैयार है 


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