ब्रेड से बने कई तरह के सैंडविच बनाये जाते हैं लेकिन वेजिटेबल दही ब्रेड सैंडविच (Veg curd Sandwich ) की बात ही कुछ और है ये एक Quick & Easy Breakfast Recipe है Yogurt sandwich स्‍वादिष्‍ट होने के साथ बहुत ही पौष्टिक रेसिपी है इस वीडीयो में आप सीखेंगे वेजिटेबल दही ब्रेड सैंडविच रेसिपी  - Veg curd Sandwich Recipe in Hindi


वेजिटेबल दही ब्रेड सैंडविच रेसिपी 👅 - Veg curd Sandwich Recipe in Hindi

  • ब्रेड - 8 स्लाइस
  • हंग कर्ड - एक छोटी कटोरी 
  • पत्तागोभी - 100 ग्राम कद्दूकस की हुई
  • शिमला मिर्च - 1बारीक कटी हुई
  • गाजर - 1 कद्दूकस की हुई
  • खीरा - आधा कद्दूकस किया हुआ 
  • प्याज - 2 कद्दूकस की हुई
  • मक्खन - 1 छोटी चम्मच 
  • काली मिर्च - एक छोटी चम्मच 
  • नमक - स्वादानुसार
सबसे पहले हम दही को किसी भी सूती कपड़े में बाँधकर लटका देंगे जिससे कि दही के अन्दर का जो पानी है वो निकल जाये और दही गाढ़ा हो जाये जब दही का पानी निकल जाये तो उसमे हमने जो भी सब्जी काटकर या कद्दूकस करके रखी है जैसे पत्तागोभी, शिमला मिर्च, गाजर, खीरा, प्याज डालेंगे अब सभी सब्जियों में काली मिर्च और नमक भी मिला देंगे और जो ब्रेड स्लाइस हमने ली हैं इस पर स्टफिंग लगायेंगे और चारों ओर एक जैसा फैला ने के बाद दूसरी ब्रैड स्लाइस से ढककर हल्का दबा देंगे और अब हम एक नॉनस्टिक तवा कढ़ाई या ग्रिलर (सेंडविच मेकर ) पर सेके यहाँ मैंने कढ़ाई ली है अब हम कढ़ाई को  गर्म करेंगे और उसमे मक्खन डालकर सेन्डविच को रखकर सेक लेंगे . सेन्डविच पर ऊपर से भी हल्का सा मक्खन लगायेंगे और नीचे से ब्राउन होते ही पलट दीजिये इसी प्रकार हम अपनी दूसरी सैंडविच को भी बना लेगे और सैंडविच को चाकू से तिरछा बीच में से दो भाग करते हुये काट लेंगे और गर्मा गर्म दही सेन्डविच का मजा लेंगे

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