भारत में आलू (Potato) से कई रेसिपी (Recipe) बनाई जाती है, जैसे आलू की टिक्की (aalu ki tikki) आलू का पराठा जो बहुत टेेस्‍टी होते है लेकिन आलू से एक और स्‍वादिष्‍ट रेसिपी (Recipe) बनाई जाती है आलू का हलवा Aalu ka Halwa  जिसे आप व्रत (vrat) में भी खा सकते हैं तो आइये जानते हैं - आलू का हलवा व्रत रेसिपी - Potato Halwa Recipe in Hindi 


आलू का हलवा व्रत रेसिपी - Potato Halwa Recipe in Hindi 

Ingredients For Aloo Ka Halwa

  1. उबले आलू (Boiled potatoes)
  2. देशी घी (Ghee)
  3. चीनी (sugar)
  4. खोआ (Khoa)
  5. इलायची पाउडर (cardamom powder)
  6. चिरौंजी  - एक छोटी चम्मच 
  7. पिस्ता - बारीक कटे हुये 
  8. बादाम -बारीक कटे हुये

How to Make Aloo Ka Halwa Vrat Recipe

सबसे पहले उबले आलू काे छीलकर अच्‍छे से मसल लें या कद्दूकस कर लें, अब एक कढाही में घी गर्म करें और आलू को हल्का गुलाबी होने तक भुने और फिर चीनी और खोया डालकर धीमी आंच पर चलाते रहे जब आलू का हलवा गाढ़ा हो जाये तो गैस बंद कर दे और इलायची पाउडरऔर सभी ड्राई फ्रूट्स  डालकर गर्मा गर्म सर्व करे इसे आप आलू के हलवे को व्रत  में भी खा सकते है

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